彩椒沙葛炒豬柳
預備食材
材料
- 豬柳 [切片] 250 克
- 沙葛 [去皮切條] 50 克
- 三色椒 [切條] 各25克
- 乾蔥 [切片] 3 粒
- 李錦記蒜蓉 2 茶 匙
- 酒 1 湯匙
醃料
- 李錦記金醬油 1 湯匙
- 李錦記純香芝麻油 1 茶匙
- 糖 1 /2茶匙
- 粟粉 1 /2茶匙
芡汁
- 李錦記金醬油 1 湯匙
- 糖 1 /2茶匙
- 粟粉 1 /2茶匙
- 水 1 湯匙
使用了以下
李錦記產料
烹調步驟
豬肉用醃料醃30分鐘。
用2湯匙油爆香乾蔥及蒜蓉
下豬肉炒熟
贊酒
加入三色椒及沙葛
炒勻後拌入芡汁，煮至熱透
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