Authentic Asian Sauces

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HK_recipe_600_XO金沙芝麻蝦卷

XO金沙芝麻蝦卷

  • 難度 Level: 4
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    30分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 在蝦背用刀輕切開,去腸後用刀背拍扁。以醃料拌勻。
  2. XO醬隔出油後留用。
  3. 每隻蝦卷入 2 小條蘆筍及少許XO醬後依次沾粟粉、雞蛋、芝麻。
  4. 燒熱 4 湯匙油,小火將蝦卷煎熟後備用。
  5. 另在小鍋中燒熱XO醬油,加入鹹蛋炒至起泡。
  6. 蝦卷回鍋拌勻後上碟,再灑上餘下XO醬伴吃。

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