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  • 漁港XO醬生啫芥蘭

漁港XO醬生啫芥蘭

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

芥蘭洗淨去掉部分菜葉後,打斜切小段
燒熱油鑊,爆香薑蓉和乾蔥蓉,下芥蘭炒, 期間可下少量水
芥蘭炒至青綠色,XO醬﹑糖和雞粉, 再炒約1分鐘

最後下花雕酒,炒一會即成

 

貼士:

芥蘭儘量揀選莖部較粗的部份,口感較佳

炒芥蘭時下糖,可減低芥蘭的苦澀味