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辣椒醬料
蒜蓉辣椒醬
基礎烹調醬料, 沙律/涼拌醬汁, 醋
臻選香醋
辣椒醬料, 沙律/涼拌醬汁
花椒辣油
雞粉/雞汁
無激素*特鮮雞汁
將所有調味料拌勻,加入鮑魚肉拌勻,最後放回鮑魚殼上,即成。
貼士:
鮑魚不用去腸原隻蒸熟,可令口感更嫩及減輕縮水情況出現。
黃金蝦球
蒜香爆炒牛柳粒
氣炸鍋蜜糖XO醬墨魚丸