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  • 涼拌蒜辣鮮鮑

涼拌蒜辣鮮鮑

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

將鮑魚表面洗擦乾淨,原隻大火蒸10分鐘後取出浸冰水,然後起肉去腸留殼備用。
 

將所有調味料拌勻,加入鮑魚肉拌勻,最後放回鮑魚殼上,即成。

 

貼士:

鮑魚不用去腸原隻蒸熟,可令口感更嫩及減輕縮水情況出現。