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  • 雞粒鮮蔬翠塘蒸蛋

雞粒鮮蔬翠塘蒸蛋

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    20分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

雞、蝦及帶子切成小粒,用蠔油醃10分鐘。菜心只取莖,切粒。
 雞汁和水混合。蛋打勻,加入雞湯,蓋上保鮮紙防倒汗水,大火蒸10分鐘。
燒熱油鍋,下雞肉,蝦及帶子,再下蘿蔔粒和菜心粒,炒至全熟。
芡汁拌勻,加入鍋內,煮滾後,將汁料鋪上蒸蛋,即成。
貼士: 蒸蛋的雞湯可換成豆漿,同樣嫩滑。