豆豉排骨蒸腸粉

將醃好的排骨連醃汁隔水大火蒸20分鐘 ，直至排骨全熟。

腸粉切細條鋪平於蒸碟上，隔水蒸3-5分鐘。

蒸好後，將排骨鋪在腸粉上，可灑上蔥粒或指天椒粒，即成。

貼士：碟底塗上少許油，可防止腸粉黏碟。