蒜蓉豆豉醬蒸扇貝
預備食材
材料
- 連半殼扇貝 (約 400 克) 4 隻
- 粉絲 30 克
- 蔥 [切粒] 1 棵
- 炸蒜粒 2 湯匙
- 油 1 - 2 湯匙
- 李錦記蒸魚豉油 1 湯匙
調味料
- 李錦記蒜蓉豆豉醬 1 湯匙
- 李錦記純香芝麻油 1 茶匙
- 紹興酒 1 茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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https://www.youtube.com/watch?v=JF-sBa837sA&feature=youtu.be
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粉絲用水浸軟，瀝乾加入蒸魚豉油拌勻。
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在扇貝與殼中間放上已調味的粉絲，然後在扇貝面放適量調味料。
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大火蒸扇貝 8 分鐘，撒上蔥花及炸蒜粒，灒熱油後即可享用。
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