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  • 吉祥如意金錢肉盒

吉祥如意金錢肉盒

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    30分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

蔥原條汆水;豬肉加入醃料攪勻;中蝦以少許鹽調味備用。
取兩片百頁豆腐,其中一面沾上粟粉後,鋪上免治豬肉並捏成方形。放上蝦仁,以蔥條將百頁豆腐綁緊至呈禮物狀,按需要適當修剪蔥。
紅蘿蔔片鋪在碟上,放上已綁好的百頁豆腐,大火蒸8 分鐘至熟透。
芡汁煮滾,淋上豆腐表面即可。

貼士:

蠔油內含有粟粉,蠔油醃肉,嫩滑不結塊。