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  • 金華火腿雞片冬菇夾豆腐

金華火腿雞片冬菇夾豆腐

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    30分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

冬菇浸軟,切片。甘筍、雞肉、豆腐斜切片。
雞肉以蠔油醃10分鐘。
金華火腿灑下紹興酒及糖,蒸20分鐘。
豆腐、金華火腿、甘筍、雞肉排列在蒸碟內,大火蒸15分鐘。
棠菜以油鹽水,灼熟,盛起排在豆腐兩旁。
燒熱油鍋,爆香薑片,加入調味煮滾,澆上豆腐上,灑上葱花即成。