Authentic Asian Sauces
XO醬西芹炒鮑魚
預備食材
材料
- 李錦記紅燒元貝鮑魚 2罐
- 西芹 150克 (切段)
- 紅、黃燈籠椒 各½個 (切塊)
- 李錦記蒜蓉 1½湯匙
- 薑 30克 (切片)
- 栗粉水 2茶匙
調味料
- 李錦記紅燒元貝鮑魚汁 1湯匙
- 李錦記XO醬 1湯匙
- 李錦記特鮮雞粉 ½茶匙
- 李錦記紹興花雕酒 1湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
鑊中燒熱油，加入XO醬、蒜蓉和薑片炒勻。
-
加入紅、黃燈籠椒、西芹、鮑魚、特鮮雞粉及紹興酒炒勻。
-
最後加入鮑魚汁及粟粉水煮至醬汁濃稠。
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