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  • XO醬西芹炒鮑魚

XO醬西芹炒鮑魚

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

鮑魚晚餐中式食譜鮑魚蔬菜午餐晚餐少於30分鐘

預備食材

材料

  • 李錦記紅燒元貝鮑魚 2罐
  • 西芹 150克 (切段)
  • 紅、黃燈籠椒 各½個 (切塊)
  • 李錦記蒜蓉 1½湯匙
  • 薑 30克 (切片)
  • 栗粉水 2茶匙

調味料

  • 李錦記紅燒元貝鮑魚汁 1湯匙
  • 李錦記XO醬 1湯匙
  • 李錦記特鮮雞粉 ½茶匙
  • 李錦記紹興花雕酒 1湯匙

使用了以下
李錦記產品

Abalone in Red Braising Sauce with Dried Scallop

即食美饌

紅燒元貝鮑魚

蒜蓉 213克

基礎烹調醬料

蒜蓉

XO醬

XO醬

XO醬

無激素*特鮮雞粉 (不加味精) 273克

雞粉/雞汁, 調味粉, 湯底

無激素*特鮮雞粉 (不加味精)

紹興花雕酒

料酒

紹興花雕酒

烹調步驟

鑊中燒熱油，加入XO醬、蒜蓉和薑片炒勻。
加入紅、黃燈籠椒、西芹、鮑魚、特鮮雞粉及紹興酒炒勻。
最後加入鮑魚汁及粟粉水煮至醬汁濃稠。

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