Authentic Asian Sauces
腰果辣肉丁
預備食材
材料
- 豬肉 350 克 [切粒]
- 甜椒 90 克 [切粒]
- 烤腰果 50 克
- 李錦記蒜蓉 2 茶匙
- 紹酒 2 茶匙
醃料
- 李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
- 李錦記純香芝麻油 1 茶匙
- 粟粉 ½ 茶匙
芡汁
- 李錦記川式麻辣醬 2 湯匙
- 水 3 湯匙
- 糖 ½ 茶匙
- 粟粉 1/2 茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
豬肉與醃料拌勻。
-
用 2 湯匙油爆香蒜蓉，下豬肉炒熟，贊酒。
-
加入甜椒及芡汁，炒勻至熱透，拌入腰果炒勻。
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