孜然蘑菇肉碎薯仔

薯仔去皮，切成8件約15mm厚的長方形件，蘑菇切粒備用。

薯仔燒熱水浸熟盛起。

燒熱油鑊，加入少許牛油，下薯仔小火煎至兩邊金黃酥脆盛起，下肉碎和蘑菇炒碎，加入調味料炒勻。

把炒熟的蘑菇和肉碎放在薯仔上即可。