海鮮小炒王
預備食材
材料
- 魷魚 200克 (切片)
- 蝦乾 60 克 (浸洗瀝乾)
- 韭菜花 200克 (切段)
- 菜脯50 克 (切粒)
- 銀魚乾 30 克
- 炸花生 50 克
- 韭黃 30 克(切段)
- 薑 20 克 (切片)
- 李錦記蒜蓉 1½湯匙
調味料
- 李錦記海鮮頭抽 1½湯匙
- 李錦記特鮮雞粉 2茶匙
- 李錦記極純黑芝麻油 1 茶匙
- 李錦記紹興花雕酒 1 湯匙
- 糖1 茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
中火燒熱油，加入薑及蒜蓉炒香，然後加入蝦乾和魷魚炒勻。
-
加入韭菜花、菜脯、銀魚乾及調味料炒勻。
-
最後加入花生及韭黃並以大火炒勻。
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