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20分鐘
10分鐘
調味粉, 湯底
特鮮菇粉 (不加味精)
基礎烹調醬料
薑蓉
極純黑芝麻油
豉油
有機頭抽
將紅燈籠椒、麥皮、粟米、蔥花、薑蓉及所有調味料拌勻後加入硬豆腐內拌勻。
在鮮冬菇內圍撲上一層薄薄的粟粉。
將豆腐釀入鮮冬菇內。
將釀好的鮮冬菇蒸8分鐘。
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