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10分鐘
20分鐘
香料
黑胡椒碎
基礎烹調醬料, 沙律/涼拌醬汁, 醋
蘋果醋
⾧通粉跟包裝上說明煮熟。
中火,在鍋中下橄欖油,灑下鹽及黑胡椒碎,油熱後放雞肉,兩邊煎至金黃熟,煎好後切片備用。
在一大碗中加小菠菜﹑粟米粒﹑無花果粒﹑車厘茄粒﹑長通粉﹑雞肉及松子仁。
另一小碗中將醬汁混合。
進食前將醬汁倒入大碗的食材中,混合後放上牛油果,即可享用。
小貼士
先將松子仁以白鑊烘乾更香口。
牛油果應選表皮是墨綠色和按下去手感略軟的,如表皮是青綠色即代表未熟透。
麻辣四季豆
魚香燴南瓜
椰香番薯