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  • HK_recipe_600_XO醬雞肉酥

XO醬雞肉酥

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    30分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

先將免治雞肉與醃料拌勻,醃 30 分鐘。
燒熱鑊後下油,將洋蔥炒至軟身,再加入雞肉,炒至全熟。
加入XO醬炒勻,盛起,待涼備用。
急凍酥皮放在室溫回軟,印出圓形(或正方形)。將約一湯匙餡料放在酥皮中間,在四邊塗上蛋液。
將酥皮對摺,用叉壓實封口。再在酥皮上塗一層蛋液,灑上白芝麻。
放入已預熱 180℃ 焗爐,焗約 15-18 分鐘,或至金黃色即成!