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  • XO醬露筍彩椒炒鮑魚

XO醬露筍彩椒炒鮑魚

  • 難度
  • 份量
    • 準備時間

      10分鐘

    • 烹煮時間

      10分鐘

    鮑魚30分鐘母親節中式食譜鮑魚蔬菜晚餐午餐少於30分鐘

    預備食材

    材料

    • 李錦記蠔皇極品鮑魚 2罐
    • 露筍 150克 (切段)
    • 紅、黃燈籠椒 各½個 (切塊)
    • 杞子 （適量）
    • 李錦記蒜蓉 1½湯匙
    • 李錦記薑蓉 1湯匙
    • 栗粉水 2茶匙

    調味料

    • 李錦記蠔皇極品鮑魚汁 1湯匙
    • 李錦記XO醬 1湯匙
    • 李錦記紹興花雕酒 1湯匙

    使用了以下
    李錦記產品

    Abalone in Premium Oyster Sauce

    即食美饌

    蠔皇極品鮑魚

    蒜蓉 213克

    基礎烹調醬料

    蒜蓉

    薑蓉 213克

    基礎烹調醬料

    薑蓉

    XO醬

    XO醬

    XO醬

    紹興花雕酒

    料酒

    紹興花雕酒

    烹調步驟

    鑊中燒熱油，加入XO醬、蒜蓉和薑蓉炒勻。
    加入紅、黃燈籠椒、露筍、鮑魚及紹興酒炒勻。
    最後加入杞子﹑鮑魚汁及粟粉水煮至醬汁濃稠。

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