Authentic Asian Sauces
氣炸韓式麵豉醬豬頸肉
預備食材
材料
- 豬頸肉 2塊
醃料
- 雪梨肉100g
- 蒜蓉 2茶匙
- 李錦記韓式麵豉醬 3湯匙
- 李錦記頭道原釀頭抽 1湯匙
- 李錦記純石磨芝麻油 1湯匙
- 米酒 1湯匙
蘸料酱
- 李錦記韓式麵豉醬 2茶匙
- 李錦記頭道原釀頭抽 2茶匙
- 李錦記純石磨芝麻油 2茶匙
- 白芝麻 2茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
雪梨肉磨成蓉，取果肉及汁。
-
用叉在豬頸肉表面上插孔。
-
將李錦記韓式麵豉醬與其他醃料材料拌勻，塗抹在豬頸肉上，醃過夜。
-
將豬頸肉放入氣炸鍋內，以180度氣炸13-15分鐘，再靜置5分鐘。
-
豬頸肉切件，伴以拌勻的沾醬材料享用。
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