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韓式安東燉雞
預備食材
材料
- 雞肉 400克 （切件）
- 韓國粉絲 100克 （浸軟）
- 洋蔥 半個（去皮切件）
- 甘筍 半條（切件）
- 薯仔 半個（去皮切件）
- 蔥 5克（切段）
- 李錦記蒜蓉 1湯匙
- 芝麻 少許
醃料
- 李錦記減鹽蠔油 1.5湯匙
調味料
- 李錦記減鹽蠔油 1湯匙
- 李錦記減鹽頭抽 2湯匙
- 李錦記韓式辛辣濃縮湯底 1湯匙
- 李錦記純石磨芝麻油 1湯匙
- 糖 1湯匙
- 水 300毫升
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
雞肉用醃料拌匀醃10分鐘，混合調味料備用。
熱油鑊，下雞肉以中火煎至金黃色，盛起備用。
再熱油鑊，下蒜蓉、洋蔥炒香，再加入雞肉，甘筍、薯仔及調味料炒勻，放入粉絲，小火炆煮15分鐘。
最後落蔥段和芝麻炒勻即可。
