烹調步驟

1. 雞肉用醃料拌匀醃10分鐘，混合調味料備用。
2. 熱油鑊，下雞肉以中火煎至金黃色，盛起備用。
3. 再熱油鑊，下蒜蓉、洋蔥炒香，再加入雞肉，甘筍、薯仔及調味料炒勻，放入粉絲，小火炆煮15分鐘。
4. 最後落蔥段和芝麻炒勻即可。