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  • 叉燒批

叉燒批

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    120分鐘

  • 烹煮時間

    45分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

將200克五花肉用金牌秘坊叉燒醬料包及米酒醃2小時。

放入預熱至攝氏200 度(華氏392度)焗爐焗15分鐘。
取出五花肉掃上掃面醬,再以攝氏180度(華氏356度)焗15分鐘。
再掃麥芽糖漿上面,焗2分鐘,烤熟後切厚粒狀備用。
把剩餘的一半醬料拌勻塗上Pizza底,鋪上蘑菇片、五花肉、車厘茄片,再撒上芝士碎和羅勒葉絲,入焗爐180度(華氏356度)焗10—15分鐘或焗至金黃即可。