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  • HK_recipe_600_可樂茄汁燴肉丸

可樂茄汁燴肉丸

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    8分鐘

少於30分鐘豬小食晚餐午餐無國界料理

預備食材

材料

  • 免治豬肉 [剁碎豬肉] 250 克
  • 甜椒 1 個 [切絲]
  • 粟粉 [上粉用]
  • 芫荽

醃料

  • 李錦記番茄醬 3 湯匙
  • 可樂 125 毫升
  • 粟粉 1 茶匙
  • 糖 1 茶匙

芡汁

  • 李錦記舊庄特級蠔油 1 1/2湯匙
  • 水 1 湯匙
  • 粟粉 2 茶匙

使用了以下
李錦記產品

舊庄特級蠔油 510克

蠔油

舊庄特級蠔油

蕃茄醬 340克

基礎烹調醬料

番茄醬

烹調步驟

免治豬肉與醃料拌勻，將豬肉造成 14 小球形，輕輕拍上適量粟粉。
用2湯匙油將肉丸炒香至金黃色，拌入芡汁，慢火蓋煮約 5 分鐘至肉丸熟透，再加入甜椒炒約 1 分鐘。
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