栗子辣子雞
預備食材
材料
- 雞450 克，約半隻，切塊
- 去殼栗子190克，煮熟及去皮
- 紅辣椒55克，切塊
- 蒜頭2粒
- 薑3片
- 食用油1 湯匙
醃料
- 李錦記舊庄特級蠔油2湯匙
- 李錦記純香芝麻油1茶匙
- 太白粉1茶匙
- 米酒1湯匙
調味料
- 李錦記舊庄特級蠔油1湯匙
- 水13½湯匙
- 太白粉2茶匙
- 糖½茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
雞與醃料拌勻，備用。
-
燒熱1湯匙油，爆香薑片、蒜肉及雞塊。加入辣椒及栗子翻炒。
-
下米酒，下芡汁，加蓋慢火煮至收汁。
您可能喜歡的食譜
香葱和牛炒香苗
- 難度
35 分鐘
2
麻油蒜蓉雞胸意大利粉
- 難度
25 分鐘
63