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美味食譜
蒜辣鯖魚
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蒜辣鯖魚
難度
份量
準備時間
10
分鐘
烹煮時間
30
分鐘
少於60分鐘
海鮮
晚餐
午餐
中式食譜
預備食材
材料
鯖魚 450 克 [切件]
白蘿蔔 90 克 [去皮及切片]
洋蔥 50 克 [切絲]
紅辣椒 1 隻 [切段]
醃料
粟粉 2 湯匙
蛋白 1 隻
鹽 1 /2 茶匙
李錦記白胡椒粉 少許
調味料
李錦記蒜蓉辣椒醬 2 湯匙
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
水 1 /2 杯
糖 1 1/2 茶匙
粟粉 1 /2 茶匙
使用了以下
李錦記產品
香料
白胡椒粉
辣椒醬料
蒜蓉辣椒醬
蠔油
舊庄特級蠔油
烹調步驟
鯖魚與醃料拌勻。
將鯖魚用 2 湯匙油煎香後盛起。
用 1 湯匙油爆香洋蔥,加入辣椒、白蘿蔔炒勻至熱透。
拌入鯖魚及芡汁慢火煮至材料熟透及汁濃。
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