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  • Chinese Yam Noodles with Duck and Vinegar

鴨肉香醋淮山麵

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

鴨胸肉拌醃料醃10分鐘,以中火煎熟。

韭菜段和豆芽以油鹽水快灼熟。水煮沸加入雞粉,成為雞湯。

沸水入淮山麵,煮約5分鐘後撈出,拌入調味料備用。
鴨胸肉切片,韭菜、綠豆芽擺入麵條上方,佐以雞湯、少許炸蒜酥,即成。

貼士:

鴨胸肉換上雞扒或豬肉片,同樣滋味。