火龍果船大蝦
預備食材
材料
- 雞肉 100 g [切粒]
- 蝦 2 隻
- 火龍果 2 個
- 奇異果 1 個 [去皮及切粒]
- 士多啤梨 2 個 [切粒]
芡汁
- 李錦記舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙
- 糖 1 ½ 湯匙
- 水 75 毫升
- 酸橙汁 2 茶匙
- 粟粉 2 茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
將火龍果切半。
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將火龍果肉挖成球狀(合共約200克)，挖除剩餘的火龍果肉，火龍果皮待用。
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以 2 湯匙油炒熟熱肉及蝦。
-
加入茨汁炒勻至汁濃。
-
加入所有水果少勻後熱上。
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