Authentic Asian Sauces

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Recipe Chicken with Basil Spaghetti

醉雞捲

  • 難度 Level: 3
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    30分鐘

  • 烹煮時間

    60分鐘

肉 晚餐 午餐 雞 中式食譜 超過60分鐘

預備食材

材料

  • 雞扒2塊
  • 紅棗 2粒 ，浸軟，切粒
  • 杞子10克，浸軟
  • 李錦記醉雞汁1支

使用了以下
李錦記產品

醉雞汁 410毫升

方便醬料

醉雞汁

烹調步驟

  1. https://www.youtube.com/watch?v=_stnBNvMeak&feature=youtu.be

  2.  雞扒以鬆肉棒拍扁，直至增大一倍，表面平坦。

    雞扒、紅棗、杞子放上錫紙上，以錫紙捲實雞捲。

  3. 雞捲中小火蒸40分鐘，放涼後，除去錫紙，放入醉雞汁內，雪2小時，切片享用即成。

  4. 貼士：以錫紙捲實雞卷時，兩邊同時左右扭實，容易紮出筒型。

  5. 如沒有鬆肉棒，可用刀背做出同樣效果。

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