麻辣魚塊

魚柳與醃料拌勻。

將魚柳沾上粟粉，用 2-3 湯匙油煎至金黃熟透，瀝乾 。

用 1 湯匙油爆香薑蔥，加入紅辣椒乾、紅辣椒及大蒜炒勻，贊酒。

加入芡汁及魚塊，煮至熱透。