香草吞拿魚薯茸煎餅

將焗薯蒸熟、去皮，用叉將熟薯壓成茸。

拌入已切碎之甘筍、香草及醃料，攪拌均勻，以保鮮膜包好，放入雪櫃冷藏 30 分鐘穩定。

取出，將吞拿魚薯茸搓成圓餅型，以橄欖油將薯餅以中火煎熟。