蜜糖烤雞
預備食材
材料
- 雞 1.5-2kg
- 小甘荀 10條
- 薯仔 4個
- 迷迭香 2條
- 法邊豆 40克
醃料
- 雞
- 李錦記舊庄特級蠔油 3湯匙 / 45克
- 蜜糖 2茶匙 / 10克
- 雞粉2茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
將雞用醃料醃120分鐘。（若要更入味，建議放雪櫃腌8小時）
-
將薯仔切角，用蔬菜腌料將蔬菜拌匀。（迷迭香除外）
-
將迷迭香1條及蔬菜放入雞肚内，用棉綫捆扎雞腿，再將其餘迷迭香置雞上。
-
剩餘的蔬菜均勻平鋪于烤盤上，並將雞放置其上, 然後放入已預熱的焗爐中，以180°烘烤1小時。
-
從烤箱中取出后，並搽上醬汁上色，以200°再烤15分鐘即可
您可能喜歡的食譜
香葱和牛炒香苗
- 難度
35 分鐘
2
麻油蒜蓉雞胸意大利粉
- 難度
25 分鐘
63