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美味食譜
和風豚肉炒烏冬
Authentic Asian Sauces
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和風豚肉炒烏冬
難度
Level: 2
份量
Serves: 1
準備時間
-
烹煮時間
20
分鐘
簡易食譜
少於30分鐘
豬
飯/麵
晚餐
午餐
無國界料理
預備食材
材料
烏冬2/3個
豚肉片6片
洋蔥1/3個
紅蘿蔔1/2個
伴碟:
粟米芯6條(烚熟)
芡汁
生薑燒汁:
李錦記減鹽蠔油1茶匙
水3湯匙
李錦記薑蓉1湯匙
李錦記蒜蓉 1茶匙
使用了以下
李錦記產品
蠔油
減鹽蠔油
基礎烹調醬料
薑蓉
基礎烹調醬料
蒜蓉
烹調步驟
在小鍋中煮滾水及加入李錦記減鹽蠔油,再滾後加入蒜蓉和薑蓉,煮成生薑燒汁備用。
將紅蘿蔔及洋蔥切成幼條。
用滾水將烏冬煮至8成熟撈起備用。
下油將洋蔥和紅蘿蔔炒至軟身,加入豚肉片炒至全熟。
轉小火加入烏冬及生薑燒汁拌勻煮2分鐘即。
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63
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