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美味食譜
蝦醬香煎墨魚餅
Authentic Asian Sauces
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蝦醬香煎墨魚餅
難度
Level: 3
份量
Serves: 4
準備時間
10
分鐘
烹煮時間
8
分鐘
少於30分鐘
海鮮
小食
午餐
晚餐
無國界料理
預備食材
材料
墨魚膠 200 克
洋蔥 50 克 [切碎]
粟米粒 70 克
芫荽 5 克
調味料
李錦記糼滑蝦醬 1/2 湯匙
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
雞蛋 1 隻
生粉 2 湯匙
使用了以下
李錦記產品
基礎烹調醬料
幼滑蝦醬
蠔油
舊庄特級蠔油
烹調步驟
https://www.youtube.com/watch?v=RHrUJT7XGs8&feature=youtu.be
將墨魚膠加洋蔥碎、芫茜、粟米及調味料混和。
把混和好的墨魚膠做成圓形餅狀。燒熱煎鍋後加油,煎墨魚餅至金黃熟透。 可略壓扁整形。
如想香口些可以半煎炸方法處理。
點擊此處:
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