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  • Recipe Plum Flavored Steamed Spare Ribs

梅子醬蒸排骨

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    60分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產料

烹調步驟

肉排切成排骨塊,用水洗淨後瀝乾水份放入大碗內,將其餘材料(除蔥花外)加所有調味料與排骨拌勻,醃製約 1 小時。
將醃製好的排骨放入平碟內,大火隔水蒸 20 分鐘至熟,將蔥花撒上,拌勻即可。
若喜食魚類,可用龍利魚片代替肉排,其餘材料不變。
蒸製過程儘量不開鍋蓋,否則不容易熟。