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美味食譜
蠔油蛋黃醬大蝦意粉
Authentic Asian Sauces
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蠔油蛋黃醬大蝦意粉
難度
Level: 2
份量
Serves: 2
準備時間
15
分鐘
烹煮時間
15
分鐘
氣炸鍋
無國界料理
飯/麵
海鮮
晚餐
午餐
少於30分鐘
預備食材
材料
大蝦 8隻
意粉 300g
醃料
李錦記減鹽蠔油 1湯匙
生粉 2茶匙
調味料
李錦記減鹽蠔油 4湯匙
蛋黃醬(拌匀) 4湯匙
使用了以下
李錦記產品
蠔油
減鹽蠔油
烹調步驟
大蝦剪頭和腳,開肚去蝦腸,用醃料拌匀備用。
把蝦放入氣炸鍋180°焗12分鐘。
燒熱油鑊,下意粉炒香,再加入2/3拌好的調味料,拌勻上碟。
焗好的蝦加入剩餘的調味料拌勻,放在意粉上即可。
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