中華冷麵

日本拉麵放入沸水中略煮，取出後浸入冰水中至涼，瀝乾後排放大碗中。

將青瓜、罐裝粟米、蟹子及蛋絲排好在拉麵上，放入雪櫃冷涷。

吃時下調味料拌勻，冷吃。