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  • HK_recipe_600_XO醬燒雞

XO醬燒雞

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    50分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產料

烹調步驟

將雞用醃料醃30分鐘。
馬鈴薯放入沸水中煮至軟身,去皮後壓爛成薯蓉。
用 2 湯匙油爆香冬菇及蔥,將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
將薯蓉釀入雞腹內,用鐵針封好尾部開口。
將雞放進焗爐以攝氏 190 度[華氏 375 度]焗 30-35 分鐘,間中反轉。