麻辣豚肉雜菇香鍋
烹調步驟
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鍋中燒滾清水，加入少許鹽及食用油。先放入薯仔片汆燙約2分鐘，再加入西蘭花汆燙1分鐘，撈起瀝乾備用。
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熱鍋下油，以中火將豚肉片炒至變色、約八成熟，盛起備用。
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將雜菇炒至軟嫩並散發香氣，盛起備用。
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轉小火，加入李錦記麻辣香鍋醬慢炒，充分釋放香氣。
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轉大火，將薯仔片、西蘭花及雜菇回鍋拌炒均勻。最後加入豚肉片，翻拌至所有食材均勻裹上醬汁，即可享用。
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