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  • 水煮魚

水煮魚

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

先將魚片 (300克) 以鹽 (1茶匙) ﹑胡椒粉 (少許) ﹑生粉 (1湯匙) 及油 (1.5湯匙) 拌勻醃10分鐘。
將大豆芽 (100克) 放入沸水煮至八成熟,撈起備用。                                                                                                
倒入2包川式風味水煮魚醬,並加入1公升沸水,煮沸。                                                                              
加入醃好的魚片入鍋中,煮3至5分鐘 (*可同時加入大豆芽配料)   。                                                                     

按個人嗜辣程度加入特級水煮魚香料包在煮熟的魚片上。                                                                                   

貼士:可加入炒芝麻,增添芝麻香味                     

最後淋上燒至攝氏180度的熟油,即可享用。                                                                            

貼士:可隨個人喜好加入麵條食用。