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  • 啫啫萵筍豚肉片煲

啫啫萵筍豚肉片煲

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

萵筍去皮切片備用。
用熱水浸泡蝦米約5分鐘至軟身,豚肉片加入5分鐘。
燒熱油鑊,下豚肉片以中火煎至金黃色盛起備用。

再次燒熱油鑊,用中火炒香薑蓉及蝦米,再下萵筍片和甘筍片炒1分鐘,期間下少許清水,最後加入豚肉片及調味料,以大火炒勻即可。

貼士:
處理萵筍時,可刨去多一點的外皮,直至去除白色圍邊,尾部較老的部分也可切去不使用。