雞絲涼拌粉皮
預備食材
材料
- 粉皮 200 克 [切粗條]
- 雞肉 50 克 [煮熟, 切絲]
- 青瓜 50 克 [切絲]
- 甘筍 25 克 [切絲]
- 芝麻 [烤香, 灑面用]
調味料
- 李錦記雙璜蒸魚頭抽 2 湯匙
- 李錦記極純黑芝麻油 1/2 茶匙
- 李錦記特鮮雞粉 1/2 茶匙
使用了以下
李錦記產料
烹調步驟
粉皮放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸在冰水中，瀝乾。
將熟雞絲、青瓜及甘筍排放粉皮上放入雪櫃冷凍，吃時加入調味料拌勻，灑上芝麻，冷吃。
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