涼拌香辣寬粉
預備食材
材料
- 青瓜 2條（切絲）
- 粟米 ½條（切粒）
- 金菇 1包（切去根部）
- 蟹柳 3條（撕成細絲）
- 寬粉 100克
- 芫荽 適量
- 李錦記麻辣香鍋醬 2茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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將寬粉煮熟，撈起後用冷水沖洗，瀝乾備用。
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青瓜洗淨切絲；蟹柳撕成細絲；芫荽洗淨備用。
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將粟米粒及金菇放入滾水中汆燙約1至2分鐘，撈起瀝乾；加入蟹柳略燙至熟透。
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將寬粉、青瓜絲、粟米粒、金菇及蟹柳放入大碗中。加入李錦記麻辣香鍋醬拌勻。
（小貼士：醬料用量可按個人口味調整。）
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最後撒上適量芫荽作點綴，即可享用。
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