XO蔥油蝦香鮑魚乾拌麵
預備食材
材料
- 李錦記蠔皇極品鮑魚 1罐
- 李錦記XO醬 適量
- 中蝦米 20克
- 蔥 50克
- 乾麵條 1包 (煮熟瀝乾)
- 紅尖椒 20克 (切粒)
芡汁
- 李錦記蠔皇極品鮑魚汁 1湯匙
- 李錦記雙璜醇釀頭抽 1湯匙
- 李錦記特級老抽 1茶匙
- 李錦記特鮮雞粉 ½茶匙
- 李錦記極純黑芝麻油 少許
- 清水 1湯匙
使用了以下
李錦記產品
/1909012-lkk-abalone-product-shot-front-06-1-1.jpg?h=52&la=zh-HK&mh=185&mw=52&w=52&hash=4FDA1C3F94CF2A46B7915A68A20AB189452ACF1E)
烹調步驟
蔥的白色部分切段，綠色部分切成蔥花。
小火燒熱油，先爆香蝦米，盛起備用。
熱鑊中加入油、紅尖椒和蔥白爆香。
用一半蔥油拌勻麵條。
將另一半蔥油與所有醬汁材料拌勻，然後煮滾。
將鮑魚、XO醬及蝦米放在麵條上，淋上醬汁並灑上蔥花拌食。
