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  • HK_Recipe_600_白蘿蔔燜牛肋肉

白蘿蔔燜牛肋肉

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    120分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

牛肋肉用醃料拌匀醃15分鐘。
滾水加1粒八角和白蘿蔔煲5分鐘盛起備用。
燒熱油鑊,下牛肋肉煎至金黃,再加入薑片、乾蔥、蒜蓉、剩下的八角、香葉和草果炒香,然後加入調味料煮滾,小火燜至牛肋肉軟腍。
把白蘿蔔加入牛肉中,滾起後以小火燜至蘿蔔軟腍即可。
貼士:牛肋肉的產地及形狀大小會令燜煮時間有所不同,需因應情況而決定。