彩椒洋蔥炒牛肉
預備食材
材料
- 牛肉 200克 (切片 )
- 彩椒100克 (切角)
- 洋葱 60克 (切角 )
- 蒜蓉 3克
醃料
- 李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
- 水 少許
調味料
- 李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
- 粟粉 1/2 茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
牛肉切片，用醃料醃 10分鐘。
-
燒熱油鑊，下牛肉以中火炒至7成熟，盛起備用。
-
再次燒熱油鑊，下蒜蓉和洋葱角炒香，牛肉回鑊，加入彩椒角和調味料，大火炒匀即可。
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