西蘭花彩椒炒雞柳
預備食材
材料
- 西蘭花180克
- 雞柳200克
- 紅椒15克（切角）
- 黃椒15克（切角）
- 青椒15克（切角）
- 鹽2茶匙
醃料
- 李錦記特鮮雞汁1.5茶匙
- 粟粉 半茶匙
調味料
- 李錦記特鮮雞汁2茶匙
- 粟粉水少許
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
雞柳用醃料醃10分鐘備用
西蘭花切小件浸清水，然後加鹽拌匀，10分鐘後撈起，用清水沖洗乾淨備用
燒一鍋沸水，把西蘭花灼熟，撈起隔水備用
燒熱油鑊，下雞柳小火煎至8成熟，再加入三色椒和西蘭花中火炒匀，再下調味料炒至雞柳全熟即可。
貼士：
西蘭花加少許鹽浸洗，可把花芯裏的昆蟲逼出來。
