Authentic Asian Sauces

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鮑魚雞柳翠肉瓜麵

腰果蘆筍炒雞柳

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

晚餐 30分鐘 中式食譜 雞 蔬菜 晚餐 少於30分鐘

預備食材

材料

  • 雞柳 200g
  • 蘆筍 150g (切段 )
  • 洋葱 60g (切角 )
  • 蒜蓉 3g
  • 腰果 20g

醃料

  • 李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙

調味料

  • 李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
  • 糖 1/2 茶匙
  • 粟粉 1/2 茶匙

使用了以下
李錦記產品

舊庄特級蠔油 510克

蠔油

舊庄特級蠔油

烹調步驟

  1. 雞柳用醃料醃 10分鐘。

  2. 將蘆筍放入沸水中煮後瀝起備用。

  3. 燒熱油鑊，下雞柳炒熟盛起備用。
  4. 再次燒熱油鑊，下蒜蓉和洋葱，再下蘆筍、雞柳和調味料，大火炒匀，最後下腰果拌匀即可。

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