松子粟米炒雞丁生菜包
預備食材
材料
- 雞肉粒 250克
- 松子仁 20克
- 青瓜粒 80克
- 甘筍粒 40克
- 粟米粒 80克
- 生菜 8片
醃料
- 李錦記減鹽蠔油 1湯匙
調味料
- 李錦記減鹽蠔油 1湯匙
- 李錦記減鹽頭抽 1茶匙
- 李錦記純香芝麻油 1茶匙
- 粟粉水 少許
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
雞肉粒用醃料醃10分鐘，生菜用剪刀剪成小片備用。
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松子仁用白鑊以小火炒至金黃色備用，燒熱水把甘筍粒灼熟備用。
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中火燒熱油鑊，下雞肉粒炒至8成熟，再加入粟米粒、青瓜粒、甘筍粒和調味料炒至雞肉粒全熟上碟，
最後撒上松子仁即可。
配以生菜片包裹食用。 -
貼士：
可因應個人喜好加入其他蔬菜，如將青瓜粒換成馬蹄粒，口感同樣新鮮爽脆。
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