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  • Recipe Stir Fried Eggplant, Potato and Green Bell Pepper CN

地三鮮

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

中式食譜蔬菜晚餐午餐簡易食譜少於30分鐘

預備食材

材料

  • 馬鈴薯 (去皮，切滾刀塊 ) 140 克
  • 茄子 (切滾刀塊) 140 克
  • 甜青椒 (切塊) 140 克
  • 食用油 1 湯匙

調味料

  • 李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
  • 李錦記純香芝麻油 1 茶匙
  • 太白粉 1 茶匙
  • 水 4 湯匙
  • 李錦記蒜蓉 1 湯匙

使用了以下
李錦記產品

舊庄特級蠔油 510克

蠔油

舊庄特級蠔油

純香芝麻油

基礎烹調醬料

純香芝麻油

蒜蓉 213克

基礎烹調醬料

蒜蓉

烹調步驟

將薯塊及茄子用熱油分別炸至金黃色。 瀝油。
用 1 湯匙油爆香蒜蓉，加入甜青椒翻炒。
放進薯塊及茄子，下芡汁炒勻至全熟。

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