地三鮮
預備食材
材料
- 馬鈴薯 (去皮，切滾刀塊 ) 140 克
- 茄子 (切滾刀塊) 140 克
- 甜青椒 (切塊) 140 克
- 食用油 1 湯匙
調味料
- 李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
- 李錦記純香芝麻油 1 茶匙
- 太白粉 1 茶匙
- 水 4 湯匙
- 李錦記蒜蓉 1 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
將薯塊及茄子用熱油分別炸至金黃色。 瀝油。
-
用 1 湯匙油爆香蒜蓉，加入甜青椒翻炒。
-
放進薯塊及茄子，下芡汁炒勻至全熟。
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