Authentic Asian Sauces
瑞士汁炒牛肉河粉
預備食材
材料
- 新鮮河粉 350 克
- 牛肉 [切片] 120 克
- 甘筍 [切絲] 25 克
- 蔥 [切段] 1 條
- 銀芽 100 克
- 韭黃 [切段] 50 克
醃料
- 李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
- 李錦記純香芝麻油 2 茶匙
調味料
- 李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
- 李錦記瑞士汁 2 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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https://www.youtube.com/watch?v=Ri3e4L8MJSc&feature=youtu.be
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牛肉與醃料拌勻。
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用 1 湯匙油炒香銀芽 1 分鐘，瀝乾。
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用 2 湯匙油爆香蔥段，加入牛肉及甘筍炒熟，再加入河粉、銀芽、韭黃及調味料炒勻至熱透。
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