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  • 黃金萬貫

黃金萬貫

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    20分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

雞蛋拂打均勻;蘿蔔糕以小火煎至四面金黃,盛起備用。

爆香蒜蓉後,加入青椒及紅蘿蔔絲翻炒至 8 成熟,加入蘿蔔糕粒並以蠔油調味。

沿鑊邊淋上蛋汁,煎香後加入芽菜兜勻,灑上蔥花即可。

貼士:

蘿蔔糕宜切成大粒,以避免翻炒時容易散碎,焦香的蘿蔔糕更香脆誘人。