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30分鐘
10分鐘
豉油
海鮮頭抽
基礎烹調醬料
蒜蓉
極純黑芝麻油
特級老抽
蠔油
舊庄特級蠔油
香料
白胡椒粉
料酒
紹興花雕酒
洗淨黃鱔肉後,以清水不停沖洗2分鐘。瀝乾後,醃20分鐘。
中火燒熱油,用1湯匙蒜蓉炒香黃鱔肉,盛起備用。
氣炸鍋蜜糖XO醬魚丸
香葱和牛炒香苗
港式街頭咖喱四寶